MOTOKOTOクラブ「摩耶山オーガニック味噌作り」
今年は特に 材料にこだわりました！
自然栽培大豆、自然栽培玄米麹、自然海水塩慈眼の塩を使用します。
灘で作られた杉樽に仕込み、摩耶山で約１１ヶ月熟成発酵させます。
自然づくしのお味噌の仕上がりが楽しみです。
マヤカツ最長のプログラム、ぜひご参加ください。
（※味噌びらきは2019年12月第三土曜日に予定しています）
MOTOKOTOクラブ「摩耶山オーガニック味噌作り」
ー味噌仕込みのご案内ー
■日時：2019年 2月2日（土曜）13時〜16時ごろ
※終了時間は前後する場合があります
■集合：13時 神戸市立自然の家
■場所：神戸市立自然の家
※摩耶ロープウェー星の駅より 徒歩の場合約30分・バスの場合約5分
バスの場合は、星の駅12:30発にご乗車ください
■参加費：4,000円（味噌仕込 1キロ分）
（味噌仕込み時：ヴィーガンスイーツ・オーガニックドリンク付）
（味噌びらき時：できたてお味噌のお味噌汁付）
■別途：保証金 1,000円お預かりさせていただきます
（味噌びらきにご参加いただいた方に、味噌びらき時にお返しします）
■キャンセルポリシー：前日キャンセルの場合は参加費半額、当日キャンセルの場合は参加費全額のご負担をお願いします
■持ち物：手拭きタオル・三角巾やバンダナ・エプロン・筆記用具
※1人約1キロ仕込み、摩耶山で熟成発酵させて、12月の味噌びらきで出来上がったお味噌をお渡しします
■定員：15名（先着・要申込）
■申込：こちらからお申込ください
■問合せ：078-882-3580（マヤカツ事務局 火曜定休日）
info☆mayasan.jp（☆を＠に変えて下さい）
※お問合せ先は開催場所「神戸市立自然の家」ではございませんのでご注意ください
※お申込の際に［氏名・メールアドレス・携帯番号・住所］をお知らせください
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